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RECOMMOND凤爪花生木瓜汤【材料】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟,去水,再拔鸡脚的爪甲;木瓜去皮囊和籽,切成几块;红枣去核,花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅,加清水九碗,猛火煮滚后,改用慢火煲约两小时,即可加盐调味,喝汤吃肉或用以佐膳。【功效】此汤强筋健骨,补虚健胃。凡肠胃消化不良,筋骨荏弱和气血不足之人,最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨,补益气血。今配补气健脾的瘦肉,以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等,就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤,会更为美味。【简易作法】:嫩鸡爪10个、木瓜200克;红枣6枚,盐适量。 1、鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块; 2、锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可
鸡脚煲汤用什么材料?鸡脚煲汤用什么材料?鸡肉煲汤就吃过多了,但是鸡爪煲汤你又试过没有?鸡爪煲出来的汤比鸡汤的味道还要好,鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙质,鸡爪汤营养如此丰富你知道怎样搭配吗?下面给大家分享几种家常做法。
【花生木瓜煲鸡爪】》【所需食材】:鸡爪400g、木瓜适量、花生适量、枸杞10g、生姜、料酒、盐
》【制作步骤】:
1. 鸡爪清洗干净,然后去掉鸡指甲,然后再冷水下锅加入料酒焯水,煮开约两分钟,然后倒出清洗干净备用。
2. 木瓜去掉外皮,去掉瓜囊,切块放入清水中浸泡备用。花生清洗干净备用,生姜切片。
3. 砂锅中加入适量的清水,然后倒入鸡爪煮开,再倒入花生、枸杞、姜片,大火煮开转小火熬制45分钟。
4. 45分钟后鸡爪汤已经变的浓郁,最后加入木瓜再熬制15分钟即可,最后加盐调味,一道美味、滋补养颜的鸡爪汤制作完成。
【小贴士】
木瓜不要选择太熟的,煮的时候容易变的稀烂,用半熟的即可,而且木瓜煮的时间不能过长。这道汤的味道是非常鲜甜的,只需要加入少许的盐(或者不加)调味即可。
【滋补鸡爪汤做法】》【所需食材】:鸡爪400g、红枣4个、枸杞10g、党参3条、桂圆约8g、生姜、料酒、盐
》【制作步骤】
1. 鸡爪清洗干净,然后去掉鸡指甲,然后再冷水下锅加入料酒焯水,煮开约两分钟,然后倒出清洗干净备用。
2. 砂锅中加入清水、加入鸡爪,煮开撇去浮末,再加入药材、生姜,转小火熬制90分钟,最后加入少许盐调味即可。
【海带鸡爪汤做法】》【所需食材】:鸡爪、海带、生姜、料酒、盐
》【制作步骤】
1. 鸡爪清洗干净,然后去掉鸡指甲,然后再冷水下锅加入料酒焯水,煮开约两分钟,然后倒出清洗干净备用。
2. 砂锅中加入清水,加入鸡爪、姜片,大火煮开去浮末,转小火煮45分钟,最后调味即可。
以上就是鸡爪煲汤的家常做法,营养丰富,赶快做起来吧!
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